松喬餐飲、好煮夫快餐應(yīng)邀出席食安山東辟謠聯(lián)盟”成立大會(huì)暨第四屆食安山東論壇

7月8日，由大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、齊魯晚報(bào)、食安山東質(zhì)量誠(chéng)信聯(lián)盟主辦的“食安山東辟謠聯(lián)盟”成立大會(huì)暨第四屆食安山東論壇在齊魯工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū)舉辦。山東松喬餐飲管理有限公司、濟(jì)南好煮夫快餐有限公司應(yīng)邀出席。

本次活動(dòng)主題為“尚德守法 共治共享 排險(xiǎn)克難 反謠反傳”。塑料紫菜事件、蒙牛金龍魚及速生雞舊聞翻炒事件、棉花肉松事件……近年來(lái)尤其是2017年以來(lái)，食品行業(yè)成為網(wǎng)絡(luò)謠言重災(zāi)區(qū)，食品安全謠言變種升級(jí)集中爆發(fā)，事件多影響大情節(jié)惡劣，破壞力空前，已成為近年來(lái)食品安全整治中最為突出的人為災(zāi)害，堪稱危害食品產(chǎn)業(yè)和健康消費(fèi)的社會(huì)公害。與此同時(shí)，新食安謠言由不解誤解而造謠傳謠向同行或?qū)κ钟薪M織有預(yù)謀惡意造謠傳謠轉(zhuǎn)化，黑公關(guān)與不良企業(yè)共同形成造謠傳謠黑色產(chǎn)業(yè)鏈，不良信息發(fā)生的背景更深專業(yè)組織性迷惑性更強(qiáng)；同時(shí)，個(gè)別職業(yè)打假群體活躍，蓄意制造或放大產(chǎn)品瑕疵要挾企業(yè)。

網(wǎng)絡(luò)謠言肆虐，給食品行業(yè)造成了巨大損失，同時(shí)造成社會(huì)恐慌，使得公眾對(duì)于食品行業(yè)的不信任感逐漸增強(qiáng)。治理食品網(wǎng)絡(luò)謠言首先要擊碎謠言，更重要的是，需填補(bǔ)信息真空。此次成立的食安山東辟謠聯(lián)盟旨在整合優(yōu)質(zhì)專家資源，構(gòu)建權(quán)威傳播平臺(tái)，，從根本上消除謠言滋生的土壤，讓謠言止于真相，推動(dòng)食品品牌和食品行業(yè)健康發(fā)展，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)。

配合省食藥局餐飲提升工程及2017食安周“千家學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，會(huì)上啟動(dòng)了“直奔后廚  正見(jiàn)安全”——學(xué)校（幼兒園）餐廳食堂透明看”宣傳行動(dòng)，主辦方為山東松喬餐飲管理有限公司等5家單位頒發(fā)了聯(lián)合行動(dòng)證書。同時(shí)，為了進(jìn)一步推動(dòng)食安科普和辟謠活動(dòng)落地，會(huì)上還啟動(dòng)了“食安山東辟謠聯(lián)盟科普服務(wù)站行動(dòng)計(jì)劃”，在超市、餐廳、酒店、市場(chǎng)等人流密集區(qū)域統(tǒng)一開(kāi)展食安辟謠宣傳和公益科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性健康消費(fèi)。